Ent-Decke.net

15.06.2019 - 29.09.2019

Jeden Samstag und Sonntag von 11:30 - 13:45
gibt es bei uns ofenfrischen Schweinsbraten (Schopf und Bauch).
Dazu servieren wir original geriebene Wald4tler Knödeln nach Hausrezept und warmen Speck- Krautsalat, solange der Vorrat reicht.

Wir bitten um Reservierung.

Rezept Original geriebene Wald4tler Knödeln:

Ein Drittel Erdäpfel kochen, schälen und heiß passieren.
Zwei Drittel Erdäpfel schälen, reiben und auspressen.
Die rohen Erdäpfel mit den passierten gut vermischen und salzen.
Eventuell etwas im Reibwasser abgesetzte Stärke dazugeben.

Die Knödel formen und in kochendes Salzwasser geben und 20-30 Minuten in siedendem Wasser ziehen lassen.