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Ganslessen im WIRTShaus H...
From: 16.09.2019
Hirsch kocht Wild
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Punschstand im Hof
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Punschstand im Hof
On 14.12.2019 Zwettler Straße 28, A-3920 Groß Gerungs
Traditionelles Krenfleisc...
On 31.12.2019 Zwettler Straße 28, A-3920 Groß Gerungs
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WIRTShaus Hirsch - delikatESSEN
Wirtshaus und Delikatessenmanufaktur
Area:
- Regionale, saisonale Frische Küche in gehobener Qualität.
- Sommelier und Weinkeller - Weine vorwiegend aus der Region.
- Gemütliche Gaststube, Gastgarten und Rosengarten.
- Delikatessenmanufaktur.
Our offer:
Wir kochen Waldviertler Spezialitäten, Küchenklassiker und vegetarische Gerichte. Die Speisekarte ändert sich saisonal und setzt auf verschiedene Schwerpunkte. Sommelier Rudi ergänzt die Speisen mit den passenden Weinen, vorwiegend aus der Region.
Wir bieten kulinarische Themenveranstaltungen und einen Weinstammtisch.
In unserer Delikatessenmanufaktur produzieren wir Chutneys, Fruchtaufstriche und Röster (Kompott). Wenn die Zutaten nicht aus dem eigenen Garten kommen, dann auf jeden Fall aus der Region.

Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Hefeextrakt), Fertigsaucen und Fertigsuppen finden in unserer Küche keine Verwendung. Auch unsere Chutneys und Fruchtaufstriche werden nur durch Erhitzen haltbar gemacht.

ÖFFNUNGSZEITEN:
Mittwoch 12 – 15 Uhr
Donnerstag – Samstag 10 – 15 Uhr, ab 18 Uhr
Sonntag 10 – 15 Uhr
KÜCHENZEITEN:
Mittwoch 12 – 13:45 Uhr
Donnerstag – Samstag 12 – 13:45, 18 – 20:45 Uhr
Sonntag 11:30 – 13:45 Uhr
What makes us special:
Ein richtiges Wirtshaus im ehemaligen Gastbetrieb von
Rudis Eltern. Hier kocht Rudis Lebensgefährtin Renate Stadlhofer mit viel Raffinesse für den hungrigen Gast, für besondere Anlässe oder verwöhnt mit einem Überraschungsmenü (auch fleischlos). Das Wirtshaus ist auch Treffpunkt für Stammgäste, die sich von Rudi gern einen guten Schluck Wein einschenken lassen oder am Tresen mit Freunden ein Bier trinken. Wer aus der Gegend kommt und herein stolpert, findet immer Gesellschaft und einen neuen „Schmäh“. Das erfreut auch die Gäste von außerhalb. Rudi und Renate überzeugen mit ihrer Idee von einem guten Wirtshaus. Die traditionelle, bodenständige Fleischküche präsentiert sich leichter und vegetarische Gerichte werden gern gekocht. Über Relikte aus alter Zeit, wie zum Beispiel das Würzensemble im Bastkorb mit Maggiflasche, wird gern gelacht. Rudi und Renate leben die Wirtshauskultur, erhalten Bewährtes, verpassen aber keineswegs den gastronomischen Zeitgeist. Das zieht alle Gäste von nah und fern in ihren Bann.

Bitte schauen Sie in der Rubrik „Neuigkeiten“ auf dieser Website nach aktuellen kulinarischen Angeboten, wie z.B. ofenfrischer Schweinsbraten, Backhendl, Schweinsripperl, Burger vom Dry Aged Beef, Grillen und Selchen im Wirtshaushof.
Contact
Owner: Rudolf Hirsch und Renate Stadlhofer
Street/Number: Zwettler Straße 28
Postcode/city: 3920 Groß Gerungs
Country: Austria
Telephone: +43 (0) 676 566 66 73
email: rudi@wirtshaushirsch.at

Achtung!
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